LE PAIN PITA FAÇON NHA

LE PAIN PITA FAÇON NHA 

Le pain pita est un pain plat. Il s'ouvre en deux et se remplit de viande, de légumes...
Idéal pour un casse-croûte ou une soirée entre amis !

Pour 6 pitas, faire une pâte avec :

⭐ 500 gr. de farine,
⭐ 1 sachet de levure boulangère,
⭐ 25 cl. d'eau tiède ,
⭐ 1 cuillère à café de sucre,
⭐ 1 cuillère à café de sel.

Comment faire ?

1 - bien travailler cette pâte pendant environ 20 minutes et ensuite, la couvrir pour la laisser reposer durant environ 2 heures. Elle doit doubler de volume.
2 - diviser la pâte en six parts égales. Avec un rouleau, former six "disques" d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

3 - laisser lever encore pendant une heure.

4 - cuire dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, quelques minutes de chaque côté. 

On peut les fourrer avec ce qu'on veut: omelette, viande en lamelles, légumes, salade, tomates, fromage...

Quelques suggestions de garnitures:
✴ tranches de tomate, de poivrons, d'oignon, de concombre, miettes de thon, olives dénoyautées
✴ poulet froid émincé, laitue, sauce au yaourt.
✴ viande froide (boeuf ou porc) émincée, moutarde, tomate, oignon.

Bon appétit !

◼

Des doutes ? Vous avez essayé la recette ? N'hésitez pas à faire des commentaires ci-dessous...